Morszczuk z jarzynami to bez wątpienia lekkie i aromatyczne danie, które łączy delikatne mięso ryby z warzywami i kremowym sosem. To doskonała propozycja na zdrowy obiad, który zadowoli zarówno miłośników ryb, jak i warzyw.
Morszczuk z jarzynami
Składniki:
700 g filetów z morszczuka
300 g porów (tylko białe części)
200 g świeżych pomidorów
125 ml śmietany 18–22%
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka mąki
50 ml oleju
cukier, sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie składników
Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w cząstki. Pory oczyść i pokrój w krążki. Filety z morszczuka pokrój na kawałki, oprósz solą i mąką.
Krok 2: Smażenie ryby
Na patelni rozgrzej połowę oleju. Smaż kawałki ryby z obu stron na złoty kolor. Następnie po usmażeniu zdejmij rybę z patelni.
Krok 3: Przygotowanie warzyw
Na tej samej patelni rozgrzej pozostały olej. Dodaj pokrojone pory i smaż, aż zmiękną. Następnie dodaj pomidory i duś razem przez kilka minut.
Krok 4: Przygotowanie sosu
Do warzyw dodaj śmietanę, sok z cytryny oraz przyprawy do smaku. Następnie wymieszaj dokładnie.
Krok 5: Połączenie składników
Do sosu z warzywami dodaj wcześniej usmażoną rybę. Na koniec duś razem na małym ogniu przez około 5 minut, aby smaki się połączyły.
Ciekawostka kulinarna
Morszczuk to ryba z pewnością o delikatnym, białym mięsie, która świetnie komponuje się z różnorodnymi warzywami. Dzięki swojej niskiej zawartości tłuszczu jest idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Dodatek śmietany i soku z cytryny nadaje daniu kremowej konsystencji i lekko kwaskowego smaku, który doskonale podkreśla smak ryby.
Podsumowanie
Morszczuk z jarzynami to z pewnością proste w przygotowaniu, a zarazem smaczne i zdrowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Połączenie delikatnej ryby z aromatycznymi warzywami sprawia, że jest to idealna propozycja na codzienny obiad.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
