Ryba pieczona w folii to jedno z tych dań, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem i aromatem. Dzięki pieczeniu w folii ryba zachowuje swoją soczystość, a dodatki takie jak zioła, cytryna czy warzywa podkreślają jej naturalny smak. To idealna propozycja na lekki obiad czy kolację, która zadowoli zarówno miłośników ryb, jak i osoby poszukujące zdrowych i smacznych potraw.
Ryba pieczona w folii
Składniki:
500 g filetu z ryby (np. łosoś, pstrąg, tuńczyk)
Pęczek koperku
1 łyżka świeżej szałwii, macierzanki, szczypta bazylii
1 łyżka soku z cytryny
Sól, biały lub kolorowy pieprz do smaku
Olej lub masło do posmarowania folii
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie ryby
Rybę dokładnie umyj i osusz. Natrzyj sokiem z cytryny, oprósz solą i pieprzem. Jeśli używasz ryby w całości, połowę ziół włóż do środka, a resztą obsyp rybę z zewnątrz. W przypadku filetów, obsyp je ziołami z obu stron.
Krok 2: Przygotowanie do pieczenia
Folię aluminiową posmaruj olejem lub masłem. Na środku ułóż przygotowaną rybę. Zawiń szczelnie, tworząc paczuszkę. Opcjonalnie możesz zrobić kilka dziurek widelcem na górze folii, aby para mogła uchodzić podczas pieczenia.
Krok 3: Pieczenie
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Wstaw paczuszkę z rybą i piecz przez 20–25 minut. Jeśli używasz większej ryby (ok. 1,5–2 kg), czas pieczenia może wynieść nawet do 1 godziny.
Krok 4: Serwowanie
Po upieczeniu ostrożnie otwórz folię, uważając na gorącą parę. Rybę podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, ryż czy świeża sałatka. Doskonałym uzupełnieniem będzie również sos koperkowy, czosnkowy lub maślany.
Ciekawostka kulinarna
Pieczenie ryby w folii to metoda, która pozwala na zachowanie pełni smaku i wartości odżywczych. Dzięki szczelnemu zamknięciu w folii, ryba gotuje się we własnym sosie, co sprawia, że jest niezwykle soczysta i aromatyczna. Dodatki takie jak zioła, cytryna czy warzywa nie tylko wzbogacają smak, ale również nadają potrawie wyjątkowego charakteru.
Podsumowanie
Ryba pieczona w folii to doskonały wybór dla osób ceniących zdrowe, smaczne i proste w przygotowaniu dania. Dzięki tej metodzie pieczenia, ryba zachowuje swoją soczystość, a dodatki podkreślają jej naturalny smak. To danie, które z pewnością zadowoli zarówno domowników, jak i gości.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
