X

Czego szukasz?

Przepis
SałatkiSurówkiWarzywa i grzyby

Marchewka z brokułami

Sałatka z marchewki i brokułów to prosta, a zarazem efektowna propozycja, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu czy lekka przekąska. Połączenie chrupiącej marchewki z delikatnymi różyczkami brokuła tworzy harmonijną kompozycję smaków i kolorów, która z pewnością ożywi każdy posiłek.

Składniki:

  • 1 średni brokuł

  • 2 duże marchewki

  • 1 czerwona cebula

  • 1/2 czerwonej papryki

  • 1/2 zielonej papryki

  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku

  • 3 łyżki oliwy z oliwek

  • 1 łyżka octu jabłkowego

  • Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie warzyw

Brokuła umyj i podziel na małe różyczki. Zagotuj wodę z dodatkiem soli i blanszuj brokuły przez 2–3 minuty, aż staną się lekko miękkie, ale nadal chrupiące. Następnie przelej je zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokrój w cienkie piórka, a papryki w cienkie paski.

Krok 2: Przygotowanie dressingu

W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, sól i pieprz. Dressing powinien być dobrze zbalansowany – jeśli preferujesz bardziej kwaśny smak, dodaj nieco więcej octu.

Krok 3: Łączenie składników

W dużej misce połącz przygotowane warzywa: brokuły, marchewkę, cebulę i papryki. Dodaj posiekany szczypiorek i polej wszystko przygotowanym dressingiem. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Krok 4: Serwowanie

Sałatkę najlepiej podawać po schłodzeniu w lodówce przez około 30 minut, co pozwoli smakom się przegryźć. Doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, rybnymi, a także jako samodzielna przekąska.

Ciekawostka kulinarna

Brokuły i marchewki to warzywa bogate w witaminy i minerały. Brokuły zawierają dużo witaminy C, K oraz błonnika, natomiast marchewki są źródłem beta-karotenu, który korzystnie wpływa na wzrok i skórę. Regularne spożywanie tych warzyw wspomaga odporność i ogólne zdrowie organizmu.

Podsumowanie

Sałatka z marchewki i brokułów to szybka, zdrowa i smaczna propozycja, która z pewnością wzbogaci codzienne menu. Jej kolorowy wygląd i świeży smak sprawiają, że jest idealna na każdą okazję – od rodzinnych obiadów po spotkania z przyjaciółmi. Dzięki prostocie przygotowania i wartościom odżywczym, warto włączyć ją do swojego jadłospisu.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również