Szparagi gotowane w wodzie to klasyczne danie, które zachwyca swoją prostotą i delikatnym smakiem. Idealne jako przystawka, dodatek do obiadu czy lekka kolacja. Ich przygotowanie jest szybkie i nie wymaga skomplikowanych składników, co czyni je doskonałym wyborem na wiosenne dni.
Składniki:
1 pęczek zielonych lub białych szparagów
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
2 łyżki masła
Sok z cytryny (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie szparagów
Szparagi dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Odłam zdrewniałe końcówki – powinny same się złamać w odpowiednim miejscu. Białe szparagi dodatkowo obierz cienko obieraczką od główki w dół.
Krok 2: Gotowanie
W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli i opcjonalnie cukru. Włóż szparagi do wrzącej wody – zielone gotuj przez 4–5 minut, białe przez 7–10 minut, w zależności od grubości. Szparagi powinny być miękkie, ale nadal jędrne.
Krok 3: Podanie
Ugotowane szparagi odcedź i ułóż na talerzu. Polej roztopionym masłem i, jeśli lubisz, skrop sokiem z cytryny. Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa czy ryb.
Ciekawostka kulinarna
Szparagi są nie tylko smaczne, ale i zdrowe – zawierają witaminy A, C, E oraz K, a także kwas foliowy i błonnik. Ich sezon przypada na wiosnę, dlatego warto korzystać z ich świeżości i wprowadzać je do codziennego menu.
Podsumowanie
Szparagi gotowane w wodzie to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Dzięki kilku podstawowym składnikom i krótkim czasie gotowania, możesz cieszyć się lekkim i zdrowym posiłkiem, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
