X

Czego szukasz?

Przepis
SałatkiSurówkiWarzywa i grzyby

Pomidory z fasolką szparagową

Sałatka z pomidorami i fasolką szparagową to kwintesencja letniego smaku, łącząca w sobie świeżość sezonowych warzyw z delikatnym aromatem ziół. To danie nie tylko zachwyca prostotą przygotowania, ale również bogactwem wartości odżywczych. Idealna jako lekki lunch, dodatek do obiadu czy przekąska na piknik.

Przepis na sałatkę z pomidorami i fasolką szparagową – krok po kroku

Składniki:

  • 400 g zielonej fasolki szparagowej

  • 3-4 dojrzałe pomidory (np. malinowe)

  • 1 mała czerwona cebula

  • 2 ząbki czosnku

  • 2 łyżki oliwy z oliwek

  • 1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny

  • świeża bazylia lub natka pietruszki

  • sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie fasolki

Fasolkę szparagową umyj, odetnij końcówki i pokrój na mniejsze kawałki. Gotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż będzie al dente. Następnie odcedź i przelej zimną wodą, aby zachowała swój intensywny kolor i chrupkość.

Krok 2: Przygotowanie pozostałych składników

Pomidory umyj i pokrój w kostkę lub ósemki, w zależności od preferencji. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Świeże zioła posiekaj.

Krok 3: Przygotowanie dressingu

W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet winny lub sok z cytryny, czosnek, sól i pieprz. Dokładnie połącz składniki, aby uzyskać jednolity sos.

Krok 4: Łączenie składników

W dużej misce połącz fasolkę, pomidory, cebulę i świeże zioła. Dodaj przygotowany dressing i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Odstaw sałatkę na kilka minut, aby smaki się przegryzły.

Ciekawostka kulinarna

Fasolka szparagowa to warzywo bogate w witaminy A, C, K oraz kwas foliowy. Zawiera również błonnik, który wspomaga trawienie. Pomidory natomiast są źródłem likopenu – silnego przeciwutleniacza, który wspiera układ odpornościowy. Połączenie tych dwóch składników nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również korzystnie wpływa na zdrowie.

Podsumowanie

Sałatka z pomidorami i fasolką szparagową to idealna propozycja na letnie dni. Jej przygotowanie jest szybkie i proste, a smak zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dzięki świeżym składnikom i aromatycznym dodatkom, sałatka ta może stać się stałym elementem letniego menu. Podawaj ją jako samodzielne danie lub jako dodatek do grillowanych mięs i ryb.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również