Krem jogurtowo-cytrynowy to lekki i orzeźwiający deser, który doskonale sprawdzi się zarówno latem, jak i zimą. Jego przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyca delikatną konsystencją i wyrazistym smakiem cytryny.
Krem jogurtowo – cytrynowy
Składniki
1 cytryna lub limonka
50 g cukru pudru
500 ml jogurtu naturalnego
6 łyżeczek żelatyny
200 ml śmietany 30%
1 opakowanie cukru waniliowego
Pół szklanki świeżych liści mięty
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotowanie składników
Miętę dokładnie opłucz i osusz. Cytrynę sparz wrzątkiem, zetrzyj z niej skórkę na drobnej tarce i wyciśnij sok.
Krok 2: Przygotowanie masy jogurtowej
W misce połącz jogurt z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 3: Rozpuszczenie żelatyny
Żelatynę rozpuść w kilku łyżkach zimnej wody, a następnie podgrzej, aż całkowicie się rozpuści.
Krok 4: Ubijanie śmietany
Śmietanę ubij na sztywno.
Krok 5: Łączenie składników
Do masy jogurtowej dodaj sok z cytryny, rozpuszczoną żelatynę i ubitą śmietanę, delikatnie mieszając do połączenia składników.
Krok 6: Przygotowanie warstwy miętowej
Posiekaj liście mięty i dodaj je wraz ze startą skórką cytrynową do około pół szklanki przygotowanego kremu.
Krok 7: Chłodzenie
Obie masy (podstawową i miętową) wstaw do lodówki, aby stężały.
Krok 8: Podanie
Przed podaniem nałóż do miseczek najpierw jasny krem, a następnie na wierzch krem miętowy. Możesz udekorować deser listkami mięty lub bitą śmietaną.
Ciekawostka
Dodatek mięty do kremu nie tylko wzbogaca smak deseru, ale także działa orzeźwiająco i wspomaga trawienie. Mięta jest znana ze swoich właściwości relaksujących i odświeżających, co czyni ją idealnym składnikiem letnich deserów.
Podsumowanie
Krem jogurtowo-cytrynowy z nutą mięty to doskonały wybór dla osób poszukujących lekkiego i orzeźwiającego deseru. Jego przygotowanie jest szybkie i nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych. Dzięki połączeniu jogurtu, cytryny i mięty, deser ten zachwyci zarówno domowników, jak i gości swoją świeżością i delikatnością.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
