Faszerowana cukinia z serem favita to lekka i niezwykle aromatyczna propozycja na obiad lub kolację. Delikatne wnętrze warzywa w połączeniu z kremowym serem oraz dodatkami tworzy kompozycję pełną smaku i koloru. Ponadto przygotowanie tego dania jest szybkie i nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego, dzięki czemu świetnie sprawdzi się na co dzień, jak i podczas przyjęcia w gronie bliskich.
Faszerowana cukinia z serem favita – przepis krok po kroku
Składniki:
2 średnie cukinie
200 g sera typu favita
1 średnia cebula
1 papryka czerwona
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Świeże zioła (np. bazylia, oregano) do dekoracji
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie cukinii
Najpierw umyj cukinie i przekrój je wzdłuż na pół. Łyżeczką wydrąż delikatnie środek, tworząc miejsce na farsz. Następnie delikatnie oprósz je solą i odstaw na kilka minut, aby puściły sok.
Krok 2: Przygotowanie składników na farsz
W międzyczasie cebulę oraz paprykę pokrój w drobną kostkę. Ser favita rozkrusz w miseczce.
Krok 3: Smażenie warzyw
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Następnie dodaj paprykę i smaż jeszcze przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie. Po tym zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Krok 4: Przygotowanie farszu
Do podsmażonych warzyw dodaj rozkruszony ser favita. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj.
Krok 5: Faszerowanie cukinii
Osuszone połówki cukinii wypełnij przygotowanym farszem. Następnie ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
Krok 6: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Wstaw cukinie do piekarnika i piecz przez około 25–30 minut, aż cukinia zmięknie, a farsz się lekko zarumieni.
Krok 7: Serwowanie
Na zakończenie udekoruj gotowe cukinie świeżymi ziołami i podawaj na ciepło, jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa czy ryby.
Ciekawostka kulinarna
Ser favita to polski odpowiednik greckiej fety, jednakże różni się od niej nieco łagodniejszym smakiem i kremową strukturą. W związku z tym świetnie nadaje się nie tylko do sałatek, ale także do pieczonych dań, takich jak faszerowana cukinia. Co więcej, favita doskonale komponuje się z warzywami, podkreślając ich naturalny smak.
Podsumowanie
Faszerowana cukinia z serem favita to danie, które zachwyca prostotą wykonania oraz bogactwem smaku. W związku z tym idealnie sprawdzi się zarówno w codziennym menu, jak i na eleganckim przyjęciu. Podsumowując, to doskonały pomysł na lekką, a jednocześnie sycącą potrawę, która z pewnością podbije serca domowników i gości.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
