X

Czego szukasz?

Przepis

Pomidory z jajecznicą to danie, które z pozoru wydaje się bardzo proste, jednakże odpowiednie podanie i drobne zmiany w formie potrafią zupełnie odmienić jego charakter. Faszerowane pomidory to elegancka i apetyczna alternatywa dla klasycznej jajecznicy na talerzu. Ich soczystość idealnie kontrastuje z kremową strukturą jajek, tworząc danie nie tylko smaczne, ale też efektowne wizualnie.

Co istotne, przygotowanie takiej potrawy nie wymaga dużego wysiłku ani wyszukanych składników. W związku z tym pomidory z jajecznicą sprawdzą się zarówno jako szybkie śniadanie, jak i lekka kolacja czy przekąska w ciągu dnia. Innymi słowy – to uniwersalna propozycja, którą można dopasować do różnych okazji i preferencji.

Przepis na pomidory faszerowane jajecznicą – krok po kroku

Składniki:

  • 4 duże, dojrzałe pomidory

  • 4 jajka

  • 1 mała cebulka dymka lub szczypiorek

  • 1 łyżka masła

  • Sól i pieprz do smaku

  • Odrobina startego sera (opcjonalnie)

  • Świeże zioła do dekoracji

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie pomidorów

Na początku umyj dokładnie pomidory i odetnij ich górne części, tworząc charakterystyczne „czapeczki”. Następnie bardzo delikatnie wydrąż miąższ łyżeczką – tak, aby nie uszkodzić ścianek. Wydrążone wnętrze warto zachować do wykorzystania w sosach lub zupie pomidorowej. Gotowe pomidory odstaw do odsączenia, a w międzyczasie przejdź do przygotowania farszu.

Krok 2: Przygotowanie jajecznicy

Na patelni rozpuść masło i dodaj drobno posiekaną cebulkę dymkę lub szczypiorek. Gdy lekko się zeszkli, wbij jajka i smaż na małym ogniu, delikatnie mieszając. Gdy jajka zaczną się ścinać, dopraw całość solą i pieprzem. Na tym etapie możesz również dodać odrobinę startego sera, który sprawi, że jajecznica stanie się jeszcze bardziej kremowa i aksamitna.

Krok 3: Faszerowanie i podanie

Gotową, jeszcze ciepłą jajecznicę przełóż do wnętrza przygotowanych pomidorów. Na wierzchu możesz położyć świeże zioła, np. natkę pietruszki, bazylię lub rzeżuchę. Pomidory serwuj od razu – najlepiej smakują na ciepło, choć w nieco chłodniejszej wersji również będą pyszne i orzeźwiające.

Ciekawostka kulinarna

Choć jajecznica uchodzi za jedno z najprostszych dań śniadaniowych, w różnych częściach świata przyrządza się ją zupełnie inaczej. W Polsce często przygotowuje się ją na maśle, w Anglii – z dodatkiem mleka lub śmietanki, a w Azji – z sosem sojowym i warzywami. Połączenie jej z pomidorami ma długą tradycję – szczególnie w kuchni chińskiej, gdzie „pomidorowa jajecznica” jest jednym z najpopularniejszych dań domowych.

Podsumowanie

Pomidory z jajecznicą to świetna propozycja na lekkie, zdrowe i zarazem efektowne danie. Z pewnością przypadnie do gustu wszystkim, którzy cenią sobie proste, ale ciekawe kulinarnie rozwiązania. Ponad wszystko to również sposób na urozmaicenie codziennego śniadania – zamiast zwykłej jajecznicy na talerzu, serwujemy coś, co cieszy nie tylko podniebienie, ale i oczy. Kończąc, warto zaznaczyć, że to danie można dowolnie modyfikować – dodając ulubione przyprawy, warzywa czy sery – i za każdym razem otrzymywać nową, pyszną wersję.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również