X

Czego szukasz?

Przepis
Wieprzowina

Szynka pieczona z ziołami

Szynka pieczona z ziołami to danie, które łączy prostotę przygotowania z głębią smaku i aromatu. Dzięki marynacie na bazie świeżych i suszonych ziół mięso jest soczyste, pachnące i wyjątkowo apetyczne. Taka pieczeń idealnie sprawdza się zarówno na rodzinny obiad, jak i na domową wędlinę – podawaną na zimno z pieczywem lub na ciepło w towarzystwie ziemniaków i sałatek. Co najważniejsze, szynka przygotowana w piekarniku długo pozostaje świeża i aromatyczna.

Szynka pieczona z ziołami – klasyka, która zawsze się sprawdza

Składniki:

  • ok. 1,5 kg szynki wieprzowej (najlepiej w jednym kawałku)

  • 3 ząbki czosnku

  • 1 łyżka musztardy

  • 1 łyżeczka majeranku

  • 1 łyżeczka rozmarynu

  • 1 łyżeczka tymianku

  • sól i pieprz do smaku

  • 2 łyżki oliwy z oliwek

  • opcjonalnie: kilka listków świeżego rozmarynu i tymianku do dekoracji

Sposób przygotowania

Krok 1:

Szynkę opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. W miseczce przygotuj marynatę – przeciśnij czosnek, dodaj musztardę, oliwę, wszystkie zioła oraz sól i pieprz. Wymieszaj na jednolitą pastę.

Krok 2:

Natrzyj mięso marynatą ze wszystkich stron. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na minimum kilka godzin – a najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły.

Krok 3:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Szynkę przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz pod przykryciem przez około 1,5 godziny. Na ostatnie 20 minut zdejmij pokrywkę, by mięso się przyrumieniło. Na koniec wyjmij z piekarnika i odstaw na 10 minut przed krojeniem.

Ciekawostka kulinarna

Szynka z dodatkiem ziół to inspiracja kuchnią śródziemnomorską, w której aromatyczne przyprawy są nieodzownym elementem niemal każdej pieczeni. W połączeniu z klasycznymi polskimi technikami pieczenia, uzyskujemy danie, które łączy tradycję z nowoczesnym smakiem.

Podsumowując

Szynka pieczona z ziołami to bez wątpienia danie, które sprawdzi się w każdej kuchni – zarówno na święta, jak i na co dzień.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również