Ulubiona golonka to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej, które cieszy się niesłabnącą popularnością. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu mięsa i zastosowaniu aromatycznych przypraw, potrawa ta zyskuje wyjątkowy smak i soczystość.
Moja ulubiona golonka – przepis krok po kroku
Składniki:
2 golonki wieprzowe (najlepiej tylne)
1 litr piwa jasnego
4 ząbki czosnku
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu czarnego
1 łyżka majeranku
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Golonki dokładnie umyj i oczyść. W dużym garnku zagotuj piwo z dodatkiem liści laurowych, ziela angielskiego, pieprzu, majeranku oraz przeciśniętego przez praskę czosnku. Następnie dodaj golonki i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Krok 2:
Po ugotowaniu wyjmij golonki z wywaru i osusz. Natrzyj je solą i pieprzem, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego. Następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 45 minut, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca.
Krok 3:
Na koniec dodawaj golonki z ulubionymi dodatkami, takimi jak kapusta zasmażana, chrzan czy musztarda.
Ciekawostka kulinarna
Golonka przygotowana w piwie nabiera wyjątkowego aromatu i delikatności. To tradycyjne danie często gości na polskich stołach podczas uroczystości i spotkań rodzinnych.
Mam nadzieję, że ten przepis na moją ulubioną golonkę przypadnie Ci do gustu!
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
