Zupa krem z leśnych grzybów

Składniki:

• 1 łyżka masła
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 700 g mrożonych grzybów leśnych np. podgrzybek, borowik
• 900 ml wywaru warzywnego
• 3 gałązki rozmarynu
• 1 mała marchew
• 1 mały seler
• 1 mała pietruszka
• 3 ziemniaki
• Sól, pieprz
• 150 ml śmietany 30%
  
  Przygotowanie:
  Pokrój cebulę w piórka, ziemniaki i czosnek w cienkie plastry, marchew, pietruszkę i selera pokrój w drobną kostkę, a grzyby w plasterki.
  W garnku rozpuść masło. Zeszklij na nim cebulę z czosnkiem, następnie dodaj grzyby, smaż 4-5 minut na średnim ogniu. Po tym czasie wlej wywar, dodaj rozmaryn i warzywa, gotuj 15 minut. Wyjmij rozmaryn i zmiksuj na gładki krem z dodatkiem śmietany. Dopraw solą i pieprzem