Zupa krem z pieczarek to klasyczna, aromatyczna propozycja, która zachwyca swoją kremową konsystencją i głębokim, grzybowym smakiem. Doskonale sprawdza się zarówno jako lekki obiad, jak i elegancka przystawka na specjalne okazje. Ponadto przygotowanie kremu pieczarkowego jest szybkie i nieskomplikowane, dzięki czemu bez problemu można cieszyć się domowym, aksamitnym daniem.
Zupa krem z pieczarek – przepis krok po kroku
Składniki:
400 g pieczarek
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 ziemniak
800 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
100 ml śmietanki 30%
2 łyżki masła
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeży tymianek lub natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę.
Krok 2:
W dużym garnku rozpuść masło. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na małym ogniu, aż się zeszklą. Następnie dodaj pieczarki i smaż przez kilka minut, aż odparują wodę i lekko się zarumienią.
Krok 3:
Do pieczarek dodaj ziemniaka, zalej bulionem i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 4:
Zmiksuj całość na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub kielichowego. Wlej śmietankę, dokładnie wymieszaj i dopraw zupę solą oraz świeżo mielonym pieprzem do smaku.
Krok 5:
Podawaj gorącą zupę krem z pieczarek udekorowaną świeżym tymiankiem lub natką pietruszki. Świetnie smakuje również z dodatkiem grzanek.
Ciekawostka kulinarna
Pieczarki to jedne z najczęściej spożywanych grzybów na świecie, cenione za swój łagodny smak i wszechstronność kulinarną. Co ciekawe, zupa krem z pieczarek zyskała popularność już w XIX wieku jako część eleganckich obiadów serwowanych w najlepszych restauracjach Europy. W związku z tym krem pieczarkowy do dziś uchodzi za danie wykwintne, a zarazem bardzo uniwersalne.
Podsumowanie
Zupa krem z pieczarek to aromatyczne, kremowe i niezwykle eleganckie danie, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję. W związku z tym warto wypróbować ten prosty przepis, aby cieszyć się głębokim smakiem pieczarek w najlepszej formie. Podsumowując, krem pieczarkowy to klasyka, która zawsze smakuje doskonale.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
