Przepis
Składniki
- 1,5 1 wywaru mięsnego (najlepiej z drobiu)
- 2 puszki kukurydzy konserwowej lub 4 kolby ugotowanej i wyłuskanej
- 2 średnie cebule
- 1 zielona papryka
- 200 g bekonu lub chudego boczku,
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Bekon lub boczek kroimy w paseczki i przesmażamy w głębokim rondlu - wytapiamy tłuszcz. Kiedy bekon (boczek) jest chrupki, wyjmujemy go łyżką cedzakową a na pozostały tłuszcz dodajemy pokrojone w kostkę cebule i paprykę i podduszamy. Dodajemy kukurydze, zalewamy wywarem i zagotowujemy. Przyprawiamy do smaku. Jeśli zmiksujemy częściowo lub całkowicie kukurydzę, zupa będzie miała charakter puree lub kremu.
