Ta zupa łączy słodycz marchewki z naturalnym kwasem pomidorów, tworząc harmonijną, delikatną całość. Joanna Kuroń proponuje prosty przepis, który nie wymaga wyszukanych składników, a jednocześnie daje wspaniały, domowy smak i apetyczny kolor. Idealna na szybki obiad lub delikatną kolację.
Zupa pomidorowo‑marchewkowa Joanny Kuroń – lekka i aromatyczna propozycja
Składniki:
500 g świeżych pomidorów
300 g marchewki
sól i pieprz do smaku
opcjonalnie: 1 łyżeczka masła lub śmietany na zakończenie
Sposób przygotowania:
Krok 1 – Przygotowanie pomidorów i marchwi
Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Marchew umyj, obierz i pokrój w plastry lub talarki.
Krok 2 – Gotowanie
W garnku zagotuj pomidory wraz z marchewką. Gotuj na średnim ogniu, aż marchew będzie miękka (ok. 15–20 minut).
Krok 3 – Doprawianie
Po ugotowaniu dopraw zupę solą i pieprzem. Jeśli chcesz wersję bardziej kremową – dodaj masło lub śmietanę tuż przed podaniem i dobrze wymieszaj.
Ciekawostka kulinarna
Joanna Kuroń podkreśla, że połączenie pomidorów z marchewką to klasyczne zestawienie, które wzbogaca smak zupy – marchew dodaje naturalnej słodyczy i aksamitnej konsystencji, a pomidor wprowadza kwasowość i żywy kolor. To proste rozwiązanie, ale daje wyraźny efekt – zdrowy, domowy i apetyczny.
Podsumowanie
Podsumowując – zupa pomidorowo‑marchewkowa Joanny Kuroń to idealna propozycja dla tych, którzy szukają dania prostego, lekkiego i zdrowego. Dzięki niewielkiej ilości składników, wyrazistemu smakowi i możliwości urozmaicenia masłem lub śmietaną – zupa sprawdzi się jako codzienny obiad lub szybka, ciepła przekąska. Niezawodna, naturalna i domowa – warto mieć ją zawsze pod ręką.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
