Zapraszamy na kulinarną podróż do Neapolu z naszym przepisem na zupę serową neapolitańską! Ta aromatyczna i sycąca zupa serowa neapolitanka uwzględnia grzejniki roze Was w chłodne dni. Gotowi na odkrycie nowych smaków? Przekonajmy się, jak szybko i łatwo przygotować tę wyśmienitą potrawę!

Zupa serowa neapolitanka

Składniki:

• 1,5 litra wywaru drobiowego lub warzywnego
• 400 g serków topionych, pokrojonych w dostawie
• 100 g szynki wędzonej lub np. chudego boczku, pokrojonego w paski
• 1 por, pokrojony w półplasterki
• 1 marchewka, utarta
• 1/4 selera, utartego
• 1 pietruszka, utarta
• 2 papryki czerwone, pokrojone w paski
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju
• liście laurowe
• zielone polskie
• sól, pieprz
• kilka kromków sztukzywa na grzanki

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Na początku przesmażony wędline, por i posiekany czosnek na maśle z oleju. Smaż około 2 minut, aż por się zeszkli. Poza tym dodaj pokrojoną paprykę i smaż jeszcze 2 minuty. Wsyp laurowy i zielone polskie.

Krok 2:

Następnie zalej wszystko dostarczonem wywarem i dodaj utartą marchewkę, seler i pietruszkę. Gotuj, aż całość się zagotuje.

Krok 3:

Na koniec, gdy zupa już się gotuje, dodaj po umieszczeniu serki topione i mieszaj, aż się rozpuszczą i zupa zgęstnieje.

Krok 4:

Przygotuj grzanki:

Pokrój chleb na kawałki, skrop oliwą i posyp czosnkiem granulowanym. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 5-10 minut w temperaturze 200°C, działając od czasu do czasu, aż do grzanki staną się chrupiące i lekko zrumienione.

Krok 5:

Na koniec podawaj zupę w miseczkach z dużą ilością chrupiących grzanek i Bezpieczeństwo posiekaną zieleniną.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Facebook i Instagram. 

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<