Przepis
Składniki
1 l mleka
50 g kakao
50 g cukru
100 g migdałów
7 żółtek
1 łyżeczka rumu
cukier waniliowy
Sposób przygotowania
Gotujemy mleko z kakao, cukrem i cukrem waniliowym. Migdały sparzamy wrzątkiem, obieramy i kroimy w słupki, również wrzucamy je do mleka. Gdy zupa chwilę się pogotuje zestawiamy ją z ognia, wlewamy rum i mieszamy trzepaczką z roztrzepanymi żółtkami. Zupę słodowników podaje się z groszkiem ptysiowym.