Zupa szpinakowa na soku owocowym to oryginalne, lekkie i pełne świeżości danie, które zaskakuje delikatnym smakiem i subtelną słodyczą. Połączenie szpinaku z naturalnym sokiem owocowym nadaje zupie niepowtarzalny charakter, czyniąc ją doskonałą propozycją na wiosenny lub letni obiad. Ponadto przygotowanie tej nietypowej wersji szpinakowej zupy jest szybkie i nieskomplikowane.
Zupa szpinakowa na soku owocowym – przepis krok po kroku
Składniki:
300 g świeżego szpinaku (lub mrożonego)
500 ml bulionu warzywnego
200 ml naturalnego soku jabłkowego lub winogronowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
100 ml śmietanki 30%
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Opcjonalnie: gałka muszkatołowa i świeża mięta do dekoracji
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Jeśli używasz świeżego szpinaku, dokładnie go opłucz i osusz.
Krok 2:
W dużym garnku rozpuść masło. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na małym ogniu, aż się zeszklą. Następnie wrzuć szpinak i duś przez kilka minut, aż zwiędnie.
Krok 3:
Do szpinaku wlej bulion oraz sok owocowy. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.
Krok 4:
Zmiksuj całość na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub kielichowego. Dodaj śmietankę, dopraw solą, świeżo mielonym pieprzem oraz odrobiną gałki muszkatołowej, jeśli lubisz.
Krok 5:
Podawaj gorącą zupę szpinakową udekorowaną świeżą miętą lub listkami szpinaku. Świetnie smakuje również z chrupiącymi grzankami.
Ciekawostka kulinarna
Szpinak jest bogaty w żelazo, witaminę C oraz kwas foliowy, co czyni go jednym z najbardziej wartościowych warzyw w diecie. Co ciekawe, już w starożytnej Persji szpinak był ceniony jako roślina wzmacniająca organizm. Połączenie go z sokiem owocowym, popularne w kuchniach nowoczesnych, wzbogaca smak i wprowadza do tradycyjnych dań odrobinę słodyczy. W związku z tym zupa szpinakowa na soku owocowym to doskonałe połączenie zdrowia i oryginalności.
Podsumowanie
Zupa szpinakowa na soku owocowym to lekka, orzeźwiająca i pełna witamin propozycja, która świetnie sprawdzi się w cieplejsze dni. W związku z tym warto wypróbować ten niebanalny przepis, aby wprowadzić do swojej kuchni odrobinę świeżości i kulinarnej kreatywności. Podsumowując, to doskonały wybór dla wszystkich, którzy szukają zdrowych i nieoczywistych smaków.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
