X

Czego szukasz?

Przepis
Zupy

Zupa z truskawek

Zupa z truskawek to lekka, orzeźwiająca i niezwykle aromatyczna propozycja na letnie dni. Słodycz świeżych owoców, delikatna konsystencja i przyjemny chłód sprawiają, że ta zupa doskonale sprawdza się jako deser lub nietypowe pierwsze danie. Ponadto jej przygotowanie jest błyskawiczne, co czyni ją idealnym wyborem na szybki, letni posiłek.

Zupa z truskawek – przepis krok po kroku

Składniki:

  • 500 g świeżych truskawek

  • 500 ml wody

  • 2–3 łyżki cukru (lub do smaku)

  • 1 łyżeczka soku z cytryny

  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, dla zagęszczenia)

  • opcjonalnie: świeża mięta do dekoracji

Sposób przygotowania:

Krok 1: 

Truskawki dokładnie umyj, usuń szypułki i pokrój na połówki lub ćwiartki, w zależności od wielkości owoców.

Krok 2: 

W garnku zagotuj wodę z cukrem i sokiem z cytryny. Dodaj truskawki i gotuj całość na małym ogniu przez około 5 minut, aż owoce zmiękną, ale się nie rozpadną.

Krok 3: 

Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, rozprowadź mąkę ziemniaczaną w niewielkiej ilości zimnej wody, a następnie wlej do zupy, cały czas mieszając. Zagotuj ponownie.

Krok 4: 

Zupę z truskawek możesz podawać na ciepło lub dobrze schłodzoną – wtedy świetnie orzeźwia.

Krok 5: 

Podawaj zupę udekorowaną świeżą miętą. Świetnie smakuje również z dodatkiem makaronu, klusek kładzionych lub kleksem śmietany.

Ciekawostka kulinarna

Zupy owocowe były bardzo popularne w dawnej kuchni polskiej, zwłaszcza w sezonie letnim. Co ciekawe, często podawano je nie tylko jako deser, ale także jako pierwsze danie podczas eleganckich obiadów. W związku z tym zupa z truskawek to nie tylko smak lata, ale również piękna kontynuacja kulinarnej tradycji.

Podsumowanie

Zupa z truskawek to lekka, szybka i niezwykle aromatyczna propozycja na ciepłe dni. W związku z tym warto wypróbować ten prosty przepis, aby cieszyć się pełnią smaku sezonowych owoców. Podsumowując, zupa truskawkowa to doskonały wybór na orzeźwiający deser lub nietypowe pierwsze danie w letnim menu.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również