menu

Kotlety rybne. Przepis krok po kroku.

 

Kotlety rybne. Przepis krok po kroku

 

 

Składniki na 5-6 kotletów:

 

  • 500 g zmielonych filetów z dorsza lub innej morskiej ryby
  • 15 cm kawałek pora
  • 1 ząbek czosnku
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 1 jajko
  • 4 łyżki posiekanego koperku
  • sól, pieprz czarny
  • olej roślinny do smażenia

 

Filety rybne zmiel w maszynce do mięsa. Jeżeli były mrożone upewnij się, że nie mają w sobie wody. Pora poszatkuj, zeszklij do miękkości na dwóch łyżkach oleju roślinnego. Czosnek obierz z łupiny, zetrzyj na drobnej tarce lub przeciśnij przez praskę. Cytrynę dokładnie umyj i wyszoruj. Otrzyj z niej skórkę. Wszystkie składniki: rybę, pora czosnek, skórkę cytrynową, bułkę tartą, bułkę tartą, koperek oraz sól i pieprz czarny, wymieszaj w misce do uzyskania jednolitej masy.

 

Zwilżonymi dłońmi uformuj zgrabne kotlety, powinno wyjść 5-6 kotletów. Oczywiście w zależności od wielkości jaką wybierzesz 🙂

 

Kotlety smaż na rozgrzanym oleju roślinnym po 2-3 minuty z każdej strony. Powinny się prezentować tak jak na zdjęciu. Pamiętaj aby masa rybna z której formujesz kotlety, nie była bardzo zimna. Ponieważ zanim temperatura dojdzie do środka kotleta z zewnątrz się spali, a w środku będzie surowy. Po usmażeniu osącz na ręczniku papierowym.

 

Najlepiej smakuje z ziemniakami z koperkiem, sałatą ze śmietaną lub surówką z kiszonej kapusty.

 

Idealne na piątek

 

Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na kotlety rybne. Danie idealne na piątek ale zważywszy, że ryby powinno się jeść jak najczęściej to możesz je przygotować w tygodniu lub weekend 🙂

 

Inne danie rybne warte waszej uwagi

 

Ostatnio przygotowałem dla Was Pulpety rybne z sosem cytrynowym, inne bardzo fajne danie na bazie ryby. W tej potrawie zastosowałem dorsza, ale Wy możecie użyć dowolnej ryby lub mieszanki ryb. Dobrze jest łączyć gatunki ryb chudszych, dorsz właśnie z tłustszymi np. łosoś, ale nie jest to konieczne. Pamiętajcie także, że sos cytrynowy z powyższego przepisu także super zwieńczy kotlety rybne.

 

Gwarancja kulinarnego sukcesu

 

Dodatek pora, koperku i skórki cytrynowej nadadzą kotletom niepowtarzalny smak. Chrupiąca złocista skórka plus soczysty aromatyczny środek, to gwarancja kulinarnego sukcesu 🙂

 

Jestem na posterunku

 

Zachęcam do wypróbowania przepisu na kotlety rybne, będziecie nimi zachwyceni. A przepis w formie krok po kroku nie sprawi Wam żadnego problemu. Jeżeli byłoby inaczej piszcie komentarze, jestem na posterunku 🙂

4 odpowiedzi na “Kotlety rybne. Przepis krok po kroku.”

  1. Wioletta pisze:

    Przepyszne kotleciki!
    Polecam bardzo gorąco!

  2. Andzia pisze:

    Jutro robię zobaczę czy minwyjda 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję