Wraz z Bogusią stale poszukujemy kulinarnych inspiracji, które potem możemy przygotować wraz z dzieciakami. Uważamy że bez wątpienia najlepszą wspólną, rodzinną zabawą jest właśnie gotowanie. Już dawno zauważyliśmy, że Zosi i Marysi najbardziej przypada do gustu pomoc przy wyrabianiu, gnieceniu dowolnego rodzaju ciasta. Dzisiaj przygotowaliśmy rogaliki drożdżowe z makiem, są mega pyszne i najlepiej przygotowuje je się całą paczką.

ROGALIKI DROŻDŻOWE Z MAKIEM

Składniki:

• 600 g mąki pszennej
• 3 łyżki cukru np. trzcinowego
• 250 ml ciepłego mleka
• 2 jajka
• 1 żółtko
• 50 g drożdży świeżych
• 100 g rozpuszczonego masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• 400 g masy makowej

Rogaliki drożdżowe z makiem

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Przygotuj rozczyn: wymieszaj 50 ml ciepłego mleka, następnie 50 g świeżych rozdrobnionych drożdży i 20 g cukru. Odstaw na chwilę w cieple miejsce.

Krok 2:

Następnie do dużej misy przesiej mąkę, dodaj jajka oraz żółtko, resztę mleka i cukru, masło, esencje waniliową i sól. Dodaj “pracujący” zaczyn i wyrabiaj ciasto tak długo, aż zacznie odchodzić od dłoni. Tak przygotowane wstaw razem z misą do piekarnika nagrzanego do 30-35°C i ogrzewaj przez 20 minut.

Krok 3:

Następnie wyrośnięte ciasto podziel na 4 części i po kolei każdą z nich rozwałkuj.

Krok 4:

Rozwałkowany placek ciasta podziel na 8 równych części. Tak jak kroi się pizzę. Następnie na szerszy brzeg każdego kawałka ciasta nałóż po czubatej łyżeczce masy makowej i zawiń tak aby ich wąski koniec znalazł się pod rogalikiem. Na koniec przygotowane rogaliki układaj na blaszkach pokrytych papierem do pieczenia i piecz partiami 12-14 minut w 220 °C. Grzanie góra-dół.

Gotowe, ostudzone rogaliki polej lukrem lub np. obsyp cukrem pudrem. Jeśli zrobisz podwójną ilość pamiętaj przykryć je na noc, żeby drugiego dnia smakowały tak samo dobrze. 

Kwestia nadzienia

My przygotowaliśmy wersję z makiem ale równie dobrze,  możecie przygotować inne nadzienie np. czekoladowe, czy orzechowe. Rogaliki drożdżowe z makiem to jedna opcja, kwestia nadzienia jest sprawą otwartą. Przepis na ciasto drożdżowe do rogalików jest optymalne, więc nie będzie sprawiało problemów. Będzie elastyczne i łatwe do formowania. Przy okazji „zdradzamy” nasz patent na szybkie wyrastanie ciasta. Zamiast czekać, aż ciasto podwoi swoją objętość, wstawiamy je na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 30°C. Ciasto jest pulchne i wyrośnięte. Na stronie mamy także przepis na kruche rogaliki (link)

Rogaliki drożdżowe z makiem to nie tylko świetny przepis na zabawę z dziećmi. To także super słodki dodatek do kawy/ herbaty, czy idealny poczęstunek dla gości. Spróbujcie, wypróbujcie ten przepis krok po kroku, jest idealny i wychodzi za każdym razem. W razie pytań piszcie komentarze, trzymamy rękę na pulsie.

Rogaliki drożdżowe z makiem

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.

Więcej pysznych, słodkich propozycji znajdziesz >> TUTAJ <<